連載第十二回料理人の気持ちになって! ●さて、材料も揃ってきた。 「この材料をいかに調理どうするか……」 まな板に乗った具材を吟味する楽しいひとときだ。 各区切りの中に詰まっている体験、出来事を、ひとまず箇条書きにし、充分それを検討してみる。(こ…
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